A nova dieta chamada de "Eco-Atkins" já está sendo testada com ótimos resultados pela Universidade de Toronto no Canadá, onde o cardápio é livre de proteína animal, mas grande quantidade de proteína vegetal e baixo índice de carboidratos.A opção de cortar a carne e o carboidrato seria ótima alternativa para pessoas que querem perder peso e equilibrar o colesterol. Alguns médicos afirmam que cortar carboidratos emagrece sim, porém logo você engorda mais do que antes.
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